14 Món Mặn Ăn Với Cơm Ngon Miệng Cho Mọi Gia Đình

Mỗi bữa cơm gia đình là dịp để gắn kết tình cảm và thưởng thức những món ăn ngon. Nhưng làm thế nào để mâm cơm hàng ngày luôn mới mẻ và hấp dẫn? Đừng lo lắng! Bài viết này sẽ gợi ý các món mặn ăn với cơm vừa ngon miệng vừa dễ làm, đảm bảo làm hài lòng cả nhà. Ngoài ra, nếu bạn muốn thưởng thức những món ăn đậm đà, đúng chuẩn hương vị truyền thống, Cơm Niêu Thiên Lý sẽ là lựa chọn lý tưởng mà bạn không thể bỏ qua.

1. Trứng chiên thịt bằm

Khi bạn cần một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng vẫn đảm bảo đưa cơm, trứng chiên thịt bằm chính là "người bạn đồng hành" hoàn hảo. Với hương vị mặn mà, béo ngậy và màu sắc vàng óng đẹp mắt, món ăn đơn giản trong các món ăn mặn với cơm này chắc chắn sẽ làm cả gia đình thích thú.

• Cách nấu:

• Đánh bông 3 quả trứng với chút nước mắm, tiêu, hành lá cắt nhỏ.
• Phi thơm hành, cho thịt bằm vào xào chín.
• Đổ hỗn hợp trứng vào, chiên đến khi vàng đều.

Để món trứng chiên thêm phần ngon miệng và nhanh chóng, bạn có thể sử dụng một chiếc bếp từ liền lò Bosch tốt để điều chỉnh nhiệt độ một cách chính xác, giúp món ăn đạt độ chín hoàn hảo. Ngoài ra khi xào thịt, sử dụng một chiếc chảo chống dính bếp từ tốt nhất sẽ giúp thịt không bị dính, giữ được hương vị tự nhiên và giúp bạn dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.

2. Gà rim nước mắm

Gà rim nước mắm là một trong các món mặn ăn với cơm mang đậm hương vị quê nhà với vị mặn ngọt hài hòa và mùi thơm quyến rũ. Đây là món ăn thích hợp cho những bữa cơm gia đình ấm cúng, khi mọi người quây quần bên nhau.

• Cách nấu:

• Rửa sạch thịt gà, cắt miếng vừa ăn.
• Phi thơm tỏi, cho gà vào đảo đều.
• Rim với hỗn hợp nước mắm, đường, tiêu đến khi thịt ngấm vị.

3. Đậu hũ sốt thịt bằm

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mềm mại, dễ ăn nhưng không kém phần đậm đà? trong các món ăn mặn với cơm, đậu hũ sốt thịt bằm chính là lựa chọn hoàn hảo để làm phong phú thêm thực đơn gia đình, đặc biệt phù hợp với trẻ nhỏ và người lớn tuổi.

• Cách nấu:

• Rán sơ đậu hũ non.
• Phi thơm hành, xào thịt bằm và cà chua.
• Thêm nước, nêm gia vị, đun sôi rồi cho đậu vào rim nhẹ.

4. Tôm sốt tiêu đen

Hương vị cay nồng, thơm lừng của tiêu đen hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên từ tôm tươi sẽ làm món tôm sốt tiêu đen trở thành "điểm nhấn" cho mâm cơm gia đình. Đây cũng là món ăn dễ chế biến nhưng lại vô cùng đưa cơm. Sau đây là cách nấu món mặn ăn với cơm này:

• Cách nấu:

• Tôm rửa sạch, bóc vỏ.
• Phi thơm tỏi, xào tôm đến khi săn lại.
• Rim tôm với sốt tiêu đen pha từ nước tương, đường và tiêu.

5. Mực xào chua ngọt

Mực xào chua ngọt là món ăn hấp dẫn bởi sự hòa quyện của nhiều hương vị: ngọt thanh từ đường, chua nhẹ từ giấm và cay nhẹ từ ớt. Không chỉ ngon miệng, món ăn còn nổi bật với màu sắc bắt mắt, làm mâm cơm thêm phần sinh động.

• Cách nấu:

• Mực làm sạch, cắt khoanh vừa ăn.
• Xào nhanh mực với hành tỏi phi, thêm ớt chuông và cà chua.
• Nêm gia vị chua ngọt từ giấm, đường, nước mắm, rồi xào đều.

6. Sườn non kho tiêu

Khi nhắc đến các món mặn ăn với cơm, sườn non kho tiêu luôn nằm trong danh sách "must-try". Vị cay cay của tiêu cùng với vị mặn ngọt của nước kho thấm đượm vào từng miếng sườn chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Cách nấu món mặn ăn với cơm này cũng khá là đơn giản như sau:

Cách nấu:

• Sườn non rửa sạch, chần qua nước sôi.
• Ướp sườn với tiêu, đường, nước mắm, hành tím.
• Kho nhỏ lửa đến khi sườn mềm, nước sốt sệt lại.

7. Cá bống kho tiêu

Nếu bạn muốn tìm lại hương vị mộc mạc, dân dã của bữa cơm gia đình ngày xưa, cá bống kho tiêu chính là món ăn dành cho bạn. Với vị cay nhẹ của tiêu và nước kho đậm đà, món này cực kỳ bắt cơm, nhất là khi ăn kèm với rau luộc.

Cách nấu:

• Làm sạch cá, ướp với nước mắm, tiêu, đường.
• Xếp cá vào nồi, thêm nước kho nhỏ lửa đến khi cá thấm gia vị.

8. Cá hú kho

Cá hú kho với phần thịt mềm, béo ngậy hòa quyện trong nước kho mặn ngọt đậm đà sẽ mang đến bữa cơm giản dị nhưng không kém phần ngon miệng. Trong các món ăn mặn với cơm, món này phù hợp với mọi lứa tuổi, từ trẻ nhỏ đến người lớn.

Cách nấu:

• Rửa sạch cá, ướp với nước mắm, hành băm.
• Kho cá trên lửa nhỏ, nêm thêm đường và tiêu để gia vị thấm đều.

9. Chả cá thát lát chiên

Không cần cầu kỳ, chỉ cần chiên vàng đều miếng chả cá thát lát, bạn đã có một món ăn vừa thơm vừa giòn bên ngoài, dai ngon bên trong. Chấm cùng nước mắm pha và ăn với cơm trắng thì "ngon không cưỡng nổi". Cùng khám phá cách nấu món mặn ăn với cơm này nhé:

• Cách nấu:

• Trộn chả cá với tiêu, hành băm nhỏ.
• Nặn thành từng miếng, chiên vàng đều trong dầu nóng.

10. Cá diêu hồng chiên mắm xoài

Nếu bạn muốn thử một món ăn độc đáo hơn trong BST các món ăn mặn với cơm, cá diêu hồng chiên mắm xoài là lựa chọn hoàn hảo. Vị mặn ngọt của mắm kết hợp với xoài xanh giòn chua tạo nên sự cân bằng tuyệt vời cho món ăn này.

• Cách nấu:

• Chiên cá diêu hồng vàng giòn.
• Pha mắm xoài chua ngọt, thêm ớt tùy khẩu vị. Rưới lên cá khi dùng.

11. Cá diêu hồng chiên sốt cà

Cá diêu hồng chiên sốt cà lọt top các món mặn ăn với cơm bởi nó không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn nhờ màu sắc bắt mắt. Phần cá chiên giòn thấm đẫm sốt cà chua chua ngọt khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

• Cách nấu:

• Chiên vàng cá diêu hồng.
• Nấu sốt cà chua, nêm gia vị vừa ăn. Rưới sốt lên cá khi dọn ra đĩa.

12. Thịt kho tiêu

Thịt kho tiêu là món ăn kinh điển trong các bữa cơm gia đình Việt. Hương vị đậm đà của thịt ba chỉ được kho mềm cùng tiêu cay nồng chắc chắn sẽ làm dậy lên ký ức những ngày thơ ấu bên mâm cơm mẹ nấu. Có rất nhiều cách nấu món mặn ăn với cơm này, bạn có thể tham khảo cách sau đây:

• Cách nấu:

• Ướp thịt với nước mắm, tiêu, đường.
• Kho thịt với hành tím phi thơm, đến khi nước sệt lại.

13. Thịt kho mắm ruốc

Mắm ruốc mang đến hương vị đậm đà, mộc mạc cho món thịt kho. Đây là món ăn dân dã nhưng luôn chiếm vị trí đặc biệt trong bữa cơm gia đình, nhất là khi ăn kèm cơm nóng và dưa leo.

• Cách nấu:

• Xào thịt ba chỉ với tỏi, sả cho săn lại.
• Thêm mắm ruốc, đảo đều đến khi thịt thấm gia vị.

14. Heo quay kho tàu

Sự kết hợp giữa heo quay giòn rụm và nước kho tàu sánh đậm tạo nên một món ăn vừa lạ miệng vừa hấp dẫn. Đây là một trong các món mặn ăn với cơm thích hợp cho những dịp cuối tuần khi cả nhà quây quần bên mâm cơm.

• Cách nấu:

• Kho heo quay với nước mắm và đường.
• Thêm trứng luộc, kho đến khi nước sánh lại.

15. Bò xào bông cải

Bò xào bông cải là sự hòa quyện của thịt bò mềm ngọt và bông cải xanh giòn ngọt, giàu dinh dưỡng. Đây là món ăn dễ làm, phù hợp để bổ sung vitamin và chất xơ cho cả gia đình.

• Cách nấu:

• Ướp thịt bò với dầu hào, tiêu.
• Xào nhanh thịt bò, sau đó thêm bông cải, xào chín tới.

Nếu bạn không có thời gian chế biến hoặc muốn thưởng thức các món mặn ăn với cơm chuẩn vị Việt, hãy đến với Cơm Niêu Thiên Lý. Tại đây, mỗi món ăn là sự kết hợp giữa nguyên liệu tươi ngon, chế biến tỉ mỉ và công thức truyền thống từ ba miền.

• Đậm đà bản sắc Việt: Các món mặn ăn với cơm tại Thiên Lý mang hương vị đúng chuẩn truyền thống, gợi nhớ ký ức quê hương.
• Nguyên liệu chất lượng: Mỗi nguyên liệu đều được chọn lọc kỹ càng để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn.
• Không gian ấm cúng: Với thiết kế mang hơi thở gia đình, Thiên Lý tạo cảm giác thân thuộc, gần gũi cho thực khách.

Cơm Niêu Thiên Lý không chỉ đơn thuần là một bữa ăn, mà còn là hành trình trải nghiệm văn hóa ẩm thực Việt. Hãy đến và cảm nhận sự khác biệt từ những món ăn đậm chất quê hương ngay hôm nay!

Dù là ngày thường hay dịp đặc biệt, những món mặn này đều mang đến cho bữa cơm gia đình sự ấm áp và ngon miệng. Hãy thử nấu tại nhà hoặc ghé thăm Cơm Niêu Thiên Lý để trải nghiệm bữa ăn đậm đà và trọn vẹn nhất!